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2007年7月30日 (月)

クズはパス!

Imgp7641雑草は、それほど多くないのですが、クズがところどころ出ているので、これだけははずしています。葛湯やくず餅になる粉は、この植物の蔓からとる、らしい。蔓を伸ばして地を這い、ところどころにツルから根を生やして地面にしがみつきます。木があればからみ、上っていく。ツルが太くて強いので、引っ張ったぐらいでは切れないし、あちこちに根が付くので、最初の中心部を抜いても、生き残ってしまうのですね。ちゃんと利用すれば有用なんですが、残念ながら、利用技術を持っていないので、抜きます。心配しなくても、このあたりの山のふちにはいくらでも絡まっているので、絶滅の危惧はありません。この株だけでも、半径10メートル以上に広がっていたんですよ。

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