焼きプリン～♪

今日はぷるるんとプリン！パウンドケーキ型で、ちょっとレシピ変えて。カラメルソースに黒糖を入れてみたのが今回の挑戦。黒糖を入れると、ちょっと和風な香ばしい香り加わるし、意外に難しいキャラメルの焦がし具合も、黒糖でモトからきれいなキャラメル色で焦がしすぎずにすむし……。よかった☆ただもとから茶色いとキャラメルの煮詰め具合がわかりにくいからそこが問題かな？卵液の方もぷるるんつるんで、すもあんまし入らなかったし。ちょっと甘さ控えめだけどまぁいいかな。ちなみに焼き時間は１７０度２０分、天板に張るお湯の温度は５０度。次は天板に張るお湯の量を増やしてみようと思います♪

～プリンのレシピ～パウンド型一台分～
☆キャラメルソース
グラニュー糖………40g
黒糖（粉末）………30g
水１………20cc
水２………60cc
☆卵液
全卵………２個
卵黄………１個分
牛乳………３００cc
砂糖………大さじ２
バニラオイル………少々

hisaeさん方式プリン

最近はぷるるんモノが続いていますが……今回は前プリンを作った時に、hisaeさんが教えてくれたスポンジでフタするタイプのプリンを作ってみる事に！
生クリームがなかったので、今まで作っていたレシピを基本に、ちゃちゃっとスポンジを作りまして……。ラビラビはエンゼル型を持ってないから、パウンドケーキ型でやることにしました。これがけっこういい！ラクチンだし、パウンド型ははじめてのケーキ作りに買うことの多い型だし。お豆腐みたいでかわいくって、切り分けるからサイズがいろいろに変えられるところもGOOD☆プリンにパウンド型、新定番かも。
hisaeさんの言うとおり、スは入りにくくて楽だったよ。スポンジフタもだけど、天板に張るお湯の温度を低めにしたのも良かったのかもしれない☆スポンジは、型から抜いてしばらくするとしっとりしてきて、スポンジっぽくなくなるのがおもしろいね。でも、プリン特有のちゃちゃっと短時間でできるって感じは薄れたかも。スポンジを作るのはやっぱり少し手間がかかるから。味は、卵液の砂糖が足りないことと、キャラメルソースが少ないのを除いてはいい感じ☆どうしても失敗したくない時、はじめての型でやる時なんかはスポンジフタ、活躍しそうです♪hisaeさんレシピ提供、本当にありがとうございました！！

材料（パウンド型に高さ半分から三分の一くらい）
●レシピあいまいですいません……

「キャラメルソース」
グラニュー糖…………………大さじ4
水………………………………大さじ1
熱湯……………………………大さじ2
「卵液」
卵……………………………………2個
牛乳………………………………300cc
砂糖……………………………大さじ2
ラム酒…………………………小さじ1
「スポンジ」
卵……………………………………1個
グラニュー糖…………たぶん大さじ1
米粉……………………たぶん大さじ1
サラダ油……………たぶん大さじ1/2

～本日のラビラビ～
I suffered severe period pains....my stomach hurt! I took a pill, sang same songs, and ate same foods. Then, I recovered.I think woman is hard.

プリン２

シフォンを作る予定だったけど、家に生クリームがなかったので（汗）賞味期限ギリギリの牛乳でプリンを☆
こないだの反省を活かして、さらにオーブンの温度を180℃にしたよ！そんで、焼き時間も21分に。焼き上がりの目安は、表面にうっすら膜が張っていて、真ん中を楊枝でさしてもどろどろした液体が付いてこないこと。ただ、全くなんにも付いてこなくなっちゃうと、それは茶碗蒸し化（卵焼き化ともいう）疑惑がかかるので（笑）、もうちょっとやんないとまずいのかなぁ……？くらいでオーブンから出した方は無難かな。
という感じで、問題の焼き時間をほぼクリアしたプリンのお味を………♪
すごく濃厚で、形はあるのに液体みたいにクリーミー♪クレームブリュレみたいに香り高い♪さすがはケンタロウサマ……脱帽です（>_<;）レシピには入ってないけど、絶対合う！と思って卵液にいれたラム酒小さじ１もきいたね！急におしゃれなカフェっぽい味になるよ。ちょっと欲を言うなら卵液の砂糖を減らしたいって感じ。あとはクレームブリュレみたに上をカリカリとさせてみたいな。バーナーでやるしかないのかな？焼く前に表面にグラニュー糖振って焼くだけぢゃやっぱダメ？

～本日のラビラビ～
I want a watch like twinkling accessory for my birthday present. So, I went to shopping at Shibuya-109 to buy my birthday prsent with mammy. I was at a lost which to choose, but I bought twinklest watch. Well,I can't wait for my birthday!
（話題とは関係ない写真だけど…近所のホームセンター「○マート」のペットショップで、セキセイインコを激写！中途半端な羽の開き方と目をつぶってるところがかわいくって……ムネキュン☆）

リベンジのカスタード焼きプリン

この前プリン液を卵焼き化させてしまってショックだったので（汗）、もう一回リベンジです♪
今回はかなりうまくいきましたー！つるっぷるっ＾＾）濃厚な卵の味…さすがはケンタロウさん！やったー☆
勝因としてはですねー（笑）余熱温度をレシピの200℃から190℃に下げて、ちゃんと天板にお湯を張って焼いたからかな。プリンってのは温度に敏感みたいだね。これでも外側は少しスが入っちゃってたもん。今度作るときはもっと温度下げてみようかな！で、もっとお湯を張る☆
それから、我が家の好みとしては少しだけ甘過ぎ（*-u-）キャラメルソースの甘さを控えたいんだけど…砂糖の量を減らしてお湯を増やすだけで済むことなんだろうか？水と砂糖を火にかけて水をとばしながらキャラメル色をつけていくものだから、結局水がとびきるまでの時間が長くなるだけでは？ふーむ…。出来上がって、冷蔵庫で冷やしてる間にキャラメルソースが容器にかたまって張り付くのも課題かな。どろーんとしてるからバターナイフでかき出せばいいことなんだけどさ。

～本日のラビラビ～
I took two dance lessons what's  house dance and hiphop dance. Each teachers gave me a precious talk..  I writen that talk to my note for  wise saying.

カスタードプリン

今日はケンタロウレシピで♪ツルッとさっぱりしたモノが食べたくなったからさーッ☆

でもねーやっぱりプリンは簡単なようで難しい！！生地を作るという意味ではものすごく簡単なんだけど、焼き加減がね……。ちょっとやり過ぎると茶碗蒸し状態にスが入っちゃう。卵焼きチック？（笑）だってさー焼いてる間に、底の方のキャラメルソースがぶくぶく沸騰しちゃって↓↓相当おかしな薬品でも作ってるみたいだったよ（;_;）これ食べんの？みたいな(-"-;)まみぃいわく、「お湯をカップに入れて焼いたからだよぉ。レシピ通り天板に張ればよかったのに。」だって。そう、普通焼きプリンを作る時は何かしらお湯を一緒にして焼いて、蒸し焼きにするんです。ウチの天板は高さが低いから、いつだか別の本に書いてあったカップにお湯を張るやり方にしようと思ったんだけど……。まぁそんなこんなで、写真で分かる通り見た目最強悪いプリンになっちゃったけど（泣）でも生地自体の味やキャラメルソースの味はいい感じだった♪このプリンの焼き加減は「習うより慣れろ」かな？つくるのは楽だから、じゃんじゃん作ってみるか！（≧u≦＊）

そうそう、この更新、久しぶりの更新だったと思わない？実は更新すべきsweetsはまだいろいろとあったんだけど、なんとちょっとしたことでminiSDに入っていた写真をほぼ全部消してしまって！！バックアップしたのがわりと最近だったから、消えてしまった写真の数はそれほどじゃないけど、パピィのスノボデビュー写真とか（笑）、まだ記事を書いてなかったケーキたちの写真とか消えちゃって……。もう最高にショック（∥_∥;）まじ、涙流して泣いたよぉ（≫Å≪）ビィー↓↓もうそれでやる気なくして、更新はあきらめました↓↓すんません。

☆本日のラビラビ☆
I went to a beauty parlor and felt refreshed yesterday. I had long　hair,and I have long hair. But I asked  my hairdresser not to cut short but cut　down on my hair. So, my hair is light!And I'm  happy to became muture for my age(*^u^*)