第二弾☆

今日は昨日のブラックベリーマフィンのリベンジ！昨日よりはおいしく焼けたよ☆

昨日とは別の方法で作ってみたんだ。昨日のは室温に戻したバターに砂糖をすり混ぜる方法でやったんだけど、今日は砂糖と卵を混ぜて後から溶かしバターを加える方法でやったよ。きっとどちらにも「なんとか法」って名前があるんだろうけど、調べてもよくわからないんだ（;_;）誰かぁ～教えてぇ～！

味的には★★★☆☆くらいかな。昨日よりはUPだね。しっとりしたし、甘さもよさげだし、ちゃんと膨らんでるし！しいて改良点を言えば、もう少しカロリーを減らすことかな。だってさーバター100gだよ！一度はかりで計ってみるといいよ。「うわぁ、こんなにバター使ってるんかいな！！」ってドッキリするから。だからバターの量を減らしたい……ギリギリまで………(笑）あ、後もう一個は焼いてるうちにブラックベリーが沈んでしまったモノがあること。何か方法ないかなぁ。まぁあるんだろうなぁ！いろいろやってみなきゃ☆

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パサパサはヤダよぉ

今日は、昨日英語で宣言した通りブラックベリーのマフィン（米粉使用）を作ったよ☆

評価は★★☆☆☆くらい。ブラックベリーを使ったのは良かったんだけど、やっぱりちょっとパサパサとした印象でして……。改良点は、
★イチ
昨日同様甘味が足りない。ラビラビの計算では、「ブラックベリーは酸っぱい→だから甘さを増やそう→でもただ砂糖を増やすとマッタリとした変化のない甘さになっちゃうから→生地の砂糖を少し減らして、チョコチップを入れよう！」とゆーものだったんだよね。確かに、この考えは正しかった。ケド、だったらチョコチップをもっと増やさないとね。次は増やそう！
★二
もっともっと、もぉぉっとしっとりして欲しい！！だから、次は牛乳を増やそうと思って。うん。1.5倍は増やそうかな。
★サン
後は焼く温度。今日はちょっと焼く温度が高すぎたらしく、普通はとけないチョコチップが溶け溶けになっちゃってさ～。高温だったことも、パサパサする原因になったと思う。今日は200℃だったから、次は180℃かな。

といって感じの改良点がごろりごろり出てきて、「うんも～っ！ムカつく～！」状態になったので、明日同じメニューを再度チャレンジしようと思うよ☆★☆明日こそはぁ……うまくいくかな！？
え？そのパサッっとしたマフィンをどうしたかって？ハケでラム酒を塗ったらそれなりにごまかせたのでおとなりさんちにプレゼントしちゃいました（汗）ま、わかんないわかんない（＾＾；）だって、本当にごまかせたんだもん♪

～本日のラビラビ～
I took my rabbit Cotton for a walk in our garden.
The walking is very hard work because she suddenly run and suddenly stop.
But she is very very cute!

そういえば今日、昼ご飯のパンがないねぇっていってたら、普段なら絶対にケーキなんかつくらないマミィが、「じゃあ今日はあたしがスコーン作ってあげるよ！」だってさ!!もぉ超ビビったけど、まぁそういったらしょうがないのでキッチンをシェアして作りました。ビビってたよりはうまくいったけど、あの工程を省くだ、バターの重さはちゃんと計らないだ、レシピは「覚えた」とかいって全然読まないわで、ヒヤヒヤもんでした（汗）しかも、「こういう向きに伸ばさないとスコーンの層の向きが反対になっちゃうよ（普通スコーンの層は横向き）」って注意したのにもかかわらず、案の定向きが縦になって、貝柱のように横に膨らんだスコー
ンになってさぁ。ま、マミィは「まいっか人」で有名だからしょうがないか（笑）