sweets便

スイーツピザ

paco — 2008-08-13T12:06:06+09:00

今日は、友達のOさん宅で石釜ピザパーティ

えっ石釜ピザ

そうなんです

Oさんなかなかの山遊び上手なので、家の庭（標高1000m）に石釜を作っちゃったんですで、こないだ、石釜でピザ焼くんだけど来ないって言われて、飛んでったという次第（笑）

ピザは定番マルガリータや、手作りモッツァレラをのせたピザ、お餅やオクラをのせたネバネバピザなど、いろいろ美味しく食べさせてもらったのですが、ラビラビ的にはこれを作ることが、メインイベントだったんです

これ、とは…

　デザートピザ

最近は、おしゃれなピザ屋さんでたまに見かけるよね

今回これを作ってみました

材料は、リンゴ、バナナ、スーパーカップバニラ、スーパーカップチョコ、チョコシロップ、コーンフレーク、生クリームで

パイナップルを入れて、バナナも焼いたバージョン違いでもう一枚

総勢６人でのピザパーティだったのですが、みんなに珍しい美味しいと、喜んで食べてもらえました
辛党＆ワインを飲んでいたOさんはこのイレギュラーなピザについて行けなかったみたいで、一口も食べなかったけど……（笑）

チョコバナナパフェ

paco — 2008-08-03T18:56:56+09:00

チョコバナナパフェ

ずーっと探してたんだけど、やっと出会えました、パフェグラス
わりと小ぶりで、いかにもパフェグラスなパフェグラスを探したんだよね

せっかくなのでさっそくパフェ作り

材料は、

バナナ、グレープフルーツ、ブラックベリー、ブルーベリー
生クリーム、バニラアイス「爽」、パイナップルアイス「爽」
コーヒーゼリー、コーンフレーク、チョコレートシロップ

に決定

そして……

じゃじゃーん

念願のおうちパフェ、超おいしかった
マミィは、「量がちょうどいい」って言ってたけど、ラビラビは足りないから今度はもっと盛りまくるぞぉ

ジャスミンシフォンケーキ

paco — 2008-08-02T00:32:00+09:00

ひさびさに作りました、シフォンケーキ

今日はこんなモノを使って……

「ジャスミンシフォンケーキ」

背が低いのは、膨らんでないワケじゃなくて、卵が３個しかなかったから、14cm型用の分量を17cm型で作ったからなんだ

できあがってから、卵がまだあったことに気づいたんだけど……
だって、いつもと違うところにあったんだもん

まぁふわふわ美味しいからいいや

シフォンは、ちゃんとケーキだけどバターを使わないので、このご時世、とってもやさしいお菓子だよね

それにしても相変わらずスーパーにはバターがない……

しかも、タカナシの生クリームが、前は４７（青）と３５（黄）があったのに、この３日くらい３５しか置いてないんだよね
４７用の棚は空いてるんだけど、商品がないの
４７の方が好きなのに

なんでかな～ただの品切れならいいけど……バターひでりと関係があったら泣けるなぁ

新ブログ告知です☆

paco — 2008-07-31T20:51:22+09:00

おひさです

前々から言っていた猫うさぎブログ、昨日やっと作れました

これからは、ここはお菓子を作った時だけの更新になると思います

チェリーとメロンのことは新しいブログで書きます

あ、新しいブログではブログ村ランキングに参加してます
読んだらぽちってね

では、よかったら遊びに来てください

うさ姉ねこ妹（うさあねねこいも）

お知らせまででした～

みかんゼリー

paco — 2008-07-16T00:09:21+09:00

お久しぶりです～

忙しさにかまけて更新してない＆だいたいお菓子も作ってないって感じでしたーすいませんっ

きょうは、もっと気のきいたものを作ろうかとも思ってたけど、暑くって暑くって、手抜きなみかんゼリー

ミカンジュースをアガーで固めただけです

すいませーん

こんどはもっとネタになるものつくります待っててねー

ラズベリーロールケーキ

paco — 2008-07-02T00:11:00+09:00

さてさて、昨日の話は聞かなかった事にして、今日はばっちりお菓子のハナシです（笑）

ちょうどこの梅雨時は、我が家（山梨）の庭でベリー類がたくさんとれる時期です

うちに植わっているのは、ラズベリー（フランボワーズ）、ブラックベリー、マルベリー（桑の実）、ブラックベリーの種類
ブルーベリーさんは、なかなか我が家の土には合わず、最近やっと調子が良くなってきたという感じなので、ブルーベリー以外のベリーたちがたくさんの実をつけてくれます

マルベリー、ブラックベリーも、なかなか美味しいんですが、どうも野性味が強く、あんまりお菓子作りには向かないかなって感じです
具体的にいうと、酵素？かなんかのせいでゼラチンが固まらなくなる、熱を加えると色がグレーっぽく汚い色になる、デコレーションするとうぶ毛が気になる………などことがあって、なかなか扱いにくかったりします

なので、やっぱりお菓子ならラズベリー
ということで、ラズベリーのロールケーキを……

フレッシュラズベリーと、ラズベリークリームをスフレ生地でまきまきしました

ピンク色で、かわいいラブリィなロールになりましたよー
実はスポンジところどころ割れてるけど、ラップまきまき技で、カモフラージュしてます

ラズベリークリームのレシピは、下に載せますね

今回の反省は、スフレ生地はアルミホイルにくっつくってこと
適当な型がなくて、アルミホイルで作った型に流したら、焼き上がってから生地が型からはがれなくて大変でした
お気をつけあれ

～ラズベリークリームレシピ～

冷凍ラズベリー　約100g　　　　水　約90g　　　　砂糖　約50g　　　生クリーム　200g　　　砂糖B　大さじ１

●まずラズベリーソースを作る。ラズベリー、水、砂糖を鍋に入れて、煮る。
●かるく火が通ったら、別のボウルに裏ごし器をのせて、裏ごしする。大変なので、少しずつ入れてがんばるコト！最後に実を押しつけて、果肉を絞り出すとどろりとしておいしいソースになる。
●裏ごし果肉の濃度をみる。好みに合わせて、ちょうど良ければ完成、ゆるすぎればもう一度鍋にもどして煮詰める。
●ソースが完成したら、冷ます。お好みで小さじ１程度のリキュールを加えてもいい。
●ソースがさめたら、生クリームと砂糖Bとラズベリーソースを大さじ２、ボウルに入れて泡立てる。
●好みの堅さに泡立てたら、完成！！！

ラズベリーソースは、大さじ２しか使わないので、ソースは半量で作ってもいいかも。でも、お皿に飾り付けたり、ジャムとしてヨーグルトに入れたりできるから、多く作るのもオススメ！

シリアス風で、シリアスじゃないお知らせ

paco — 2008-06-30T22:26:09+09:00

ひさしぶりです～(ノ>д<)ノ

すみません……ぁぇて言い訳はしなぃです
言い訳がなぃので(笑)

ゆぅぃつあるとすれば………

昔からこのブログを見てくれてる人はわかると思うけど、最近、前ほどはSweetsを作ってないんだよね

まぁ何てぃうか、ちょっと限界を感じてぃるようなところもあって……

「お菓子作りってこんなに時間も労力もかかるのに、買ったケーキの方が美味しいではなぃかっ」ってとこに、問題があるんだけど(笑)

今もお菓子作り好きだし、お菓子作りはずっと続けていこうって思ってるよ
これからも、ちょこちょこ作ってくつもりだし

でも、前みたく、毎日のように作ったり、ブログを更新するほどでもなぃな～という感じ。

別に「お菓子作りやめます宣言」してるワケぢゃないよ

でも、やはり前ほど頻繁な更新は無理かな？と思うので、今、「チェリーとメロンのブログ」を新しく開設しようかな～と本気でたくらんでるんだァ

そのトキはまたお知らせするね

ちなみに、その新しいブログを開設しても、このブログは残すし、お菓子を作ったトキだけはこっちも更新するつもりだからね

まぁまとめると、　「これからは前より更新頻度が落ちるかも」　ってことだけかな

それだけだからー

「ラビラビはどーしたんか」とか心配しなくていいからねぇ
今は深刻なバター不足で、思いっきりバター使えないしねそれも理由のひとつなんだワ

ちょっとシリアスっぽいけど、気にしなーい気にしなーい

あしたは、こないだ作ったロールケーキのこと、更新するからねよろしくっ

チェリーだよー☆

paco — 2008-06-22T00:02:00+09:00

これからは、なんだか猫とうさぎの写真を多くUPする事になりそうなので、新たに「☆cherry and melon」というカテゴリーを追加しました

では写真をどーぞ

仲良しになれるかな？？？なれるよね！きっと

お腹が空いたチェリーは、メロンのご飯を狙ってますっ
君は肉食でしょってか接近しすぎ

幸せ寝顔

あんまり寝てるから、小さいテディベア抱かせてみた……
ヤラセとはいえ、かわいすぎるっ

父の日♪

paco — 2008-06-20T00:03:00+09:00

そーいえば、先日は父の日だったね

ラビラビんちは、父の日当日お客さん来てて、バタバタしてたから次の日にしたよん

今年の父の日ケーキはこちら

パピィはレモン味のケーキが大好きだから、レモンムース、レモンパウンドケーキ、レモンコンポートを一皿に

レモンムース以外は、本人的にはうまくいったつもり

ムースは初めてのレシピで、しかもムースなのに薄力粉使うヘンなレシピだったから、もとからちょっと不安だったんだよね
やっぱなんかちょっとイマイチだった……ふわふわさに欠けるっていうか……
ってか心配なら父の日なんかに作るなっつーの

パウンドとコンポートはうまくいったよ
コンポートメチャ酸っぱかったけど、これは砂糖足して煮直せばすむことだし（笑）

プレゼントはふわふわヒツジのストラップ

なんでヒツジかって

パピィはラビラビをダンススタジオへ送り迎えしてくれたりして、すごいイイ人なんだ
で、それが転じて、

パピィ＝送り迎えしてくれる＝執事＝シツジ＝ヒツジ

てなって、今ではヒツジはパピィの「イメージカラー」ならぬ「イメージ動物」だよ（笑）

んまそんなわけで、「これからもヒツジ（執事）してね」みたいな感じでヒツジストラップのプレゼントしたってわけ

パピィ、本当にいつもありがとう

うさぎのお洋服販売☆

paco — 2008-06-19T02:24:21+09:00

どーも

最近sweetsな話題が少なくて、すっかりチェロンの写真が増えてるけど……
いつの間にsweetsブログじゃなくなって、「猫うさぎブログ」になってるかもね

まーもしそーなっても、このブログのファンでいてね

「続きを読む」では、うさぎ服のご紹介
チワワとかみたく、ウチのうさぎにも服を着せてみたいうさぎ服さがしてるって方必見だよー

実は先日、こちらの「はっぴーday」で、メロンのお洋服を注文させていただきました
（ぜひリンク飛んでみてね）

こちらのブログ、「あるちゃん」という方が、うさぎ服を手作りして、販売しているんです

いままであれやこれやとチワワの服を改造して着せていたラビラビたちのとっては、夢のようさっそく、メロンのヌードサイズを測って注文しました
そのうさぎのサイズに合わせて作ってくれるんですよ

注文から１５日……待ちに待った到着
あけてみると………

ぎゃーかわいい
ちなみに裏は

サイズが調整できるようになってます
さっそく試着

うぎゃーっヤバイヤバイかわいすぎるッメロンが姫だぁ

もう一着も試着

んーこっちもかわいいッ夏の少女といったとこでしょーか（笑）

本当にかわいいうさぎの洋服をたくさん作ってらっしゃる方です
縫い方もとってもキレイだし、良心的な価格だし（っていうか破格？）、売ってる服ぐらい、いや、売ってる服以上にかわいいデザインです

またお気に入りのデザインが出たら注文しちゃうかも
今のねらいは浴衣系……夏だもんね

やっぱりうさぎ用というだけあって、うさぎにぴったりやっぱ犬用とは違うねーすごいフィットしてるし、メロンも着てて楽そう

気になる方はぜひリンクをクリックしてみてね
あるちゃんさん、本当にありがとうございました

あっそーだ、おまけおまけ………

チェリーにも着せてみました（笑）チェリーが着ても……かわいいっ
そして………

捨て猫＆捨てうさぎ……「もらってください」って感じですか（笑）
人間のヤラセだけど、ここまで仲良くなってきましたよぉ