チョコバナナパフェ

チョコバナナパフェ

ずーっと探してたんだけど、やっと出会えました、パフェグラス
わりと小ぶりで、いかにもパフェグラスなパフェグラスを探したんだよね

せっかくなのでさっそくパフェ作り

材料は、

バナナ、グレープフルーツ、ブラックベリー、ブルーベリー
生クリーム、バニラアイス「爽」、パイナップルアイス「爽」
コーヒーゼリー、コーンフレーク、チョコレートシロップ

に決定

そして……




じゃじゃーん

念願のおうちパフェ、超おいしかった
マミィは、「量がちょうどいい」って言ってたけど、ラビラビは足りないから今度はもっと盛りまくるぞぉ

みかんゼリー

お久しぶりです～

忙しさにかまけて更新してない＆だいたいお菓子も作ってないって感じでしたーすいませんっ

きょうは、もっと気のきいたものを作ろうかとも思ってたけど、暑くって暑くって、手抜きなみかんゼリー




ミカンジュースをアガーで固めただけです

すいませーん

こんどはもっとネタになるものつくります待っててねー

イチゴかき氷とミルクゼリー

季節はずれ第二弾！（笑）これはグラスの中にミルクゼリーを作って、そのうえからかき氷したもの。でもかき氷とゼリーの相性はあんまり良くなかったよー。

季節はずれなかき氷

こんな寒い時期に、寒いスイーツでごめんなさいッ！や、これも真夏の写真なもので……。ケータイ変えたから時系列おかしくなっちゃったァ（汗）今はもう暑かった時のことなんていくらがんばっても想像できないけど、暑かった時はおいしかったんだよね。

ブラックベリーヨーグルトゼリー……失敗！

冷凍庫に入ってた2005年産自家製ブラックベリーとヨーグルトで今日もゼリー。しかしまずかったわ！（汗）ブラックベリーヨーグルトゼリーは失敗だぁ～。
原因といったらよくわかんないんだけど(--;)アガーを溶かした水の中に、ブラックベリーヨーグルトを加えて混ぜたら、その水とヨーグルト液が分離しちゃって、うまく混ざらないの。こりゃダメだって思ったんだけど、やっぱまずかったー。まずいってほどじゃないかも知れないけど、もう一度食べたい味じゃないな。

材料（真似しないでねー）
アガー………………………………小さじ1
水………………………………たぶん100cc
加糖ヨーグルト…………………………90g
冷凍ブラックベリーピューレ…………20cc

りんごゼリー

暑い暑いねーっ！！というわけで今日はリンゴジュースでゼリー。ゼリーになりそうなものがリンゴジュースしかなかったモンで（笑）
上に乗ってるちびちびカケラと数字はナマのりんご。リンゴを厚さ1cmくらいにスライスして数字クッキー型で抜いて、レンジでしんなりするまでチン！したもの。カワイイでしょ☆
問題点は、味が薄いところ……(;_;)リンゴジュース率はあと倍ぐらい上げないとかな。100％のままでもいいかも。アガーももう少し減らした方がプルッとするかな。

材料  100mlカップ3個分
リンゴの輪切り(1cm厚)……………約3枚
アガー……………………………小さじ1.5
グラニュー糖………………………大さじ1
水………………………………………175cc
リンゴジュース………………………125cc

ピンクグレープフルーツと白桃のゼリー

写真を撮り忘れ、レシピの紙もなくし……。本当にしょ～もない記事でゴメンナサイ(T_T)

気を取り直しまして……(汗)

暑いッ(~Q~;)のでゼリー作りました！もちろんアガーで☆具（？）は家にあったピンクグレープフルーツと白桃缶で、汁（？）は缶詰めシロップとオレンジジュース、オレンジキュラソーで味付け♪…しかーし！誤算発生！アガーは、固める液体（ミルクゼリーなら牛乳とかね）400mlに対してアガー小さじ２が適量なんだ。でも、当たり前っちゃ当たり前なんだケド、固められるのは純粋に液体だけ。固形のフルーツなどは固める対象にはならないんだよね。だけど、ラビラビはその400mlのなかに、例の白桃缶やピンクグレープフルーツなどの固形分もふくめて400mlにしちゃったわけ。で、これで何が起こるかっていったら、すごい堅いゼリーになっちゃうの。味はまぁまぁいい感じだったんだけど、誤算だったなぁ。

～本日のラビラビ～
トゥディは日本語でソーリー！（笑）本文に写真がないので、こっちに別の写真入れます！うちのお庭で捕まえたカナヘビ君です☆手の感じがカワイイでしょぉ＼（≧ω≦●）このコは実はものすごいすばしっこいので、庭にはワンサカいるんだけどなかなか捕まえらんないのねー。

レモンババロア

マミィが「爽やかでさっぱりしたモノが食べたいなー……ババロアとか」というので、初めてのババロアを作ってみました。ラビラビの持っている本のレシピを半量にして、ライムをレモンにしてね。
手順の中に、氷水に当ててとろみをつけるという工程があるんだけど、すでにゼラチンが入っているので固まる一方……ほかの作業をちょっとやってる間にすっかり固まっちゃってさぁ。それが原因なんだろうけど、泡立てた生クリームとこの生地を混ぜるときに泡を随分つぶしちゃったらしくって。できあがったババロアは、スプーンの上でもまったく揺れない、「かちかちななんか」になってました（泣）でも、無理無理でも「おいしそう」といってくれるので一応食べてみることに…。そーしたら！レモンの入れすぎでもんのすごい酸っぱい！レモン味のものはどれだけ酸っぱくってもだいたいイケちゃうラビラビだけど、これはすっぱすぎてギブアップ～！しかも堅すぎだよこのババロアモドキ……。と思っていたら、パピィの意外なる発言。「これおいちぃ～！もっと食べる～美味しーい！」どーやら激しく気に入ってもらえたよう…こんなに酸っぱくって堅いモノ良くたべるなぁ。人の好みというのはわからないものだ……。まぁ食べてくれて良かったけど（^^;）結局、ほとんど全部をパピィがたいらげました。上にのってるレモンコンポートはラビラビも好きだったけどなぁ。

～本日のラビラビ～
またもやお休みごめんなさーい！お詫びの写真はカトンテールで♪

ココナッツ白玉

カテゴリー分けに悩むようなsweetsですが……白玉粉を練るときに使う水の代わりに、ココナッツミルクで練り上げた白玉！おもしろ半分でバナナを包んだバージョンも作っちゃったよぉ～♪
いい感じにココナッツの香りがしておいしかったけど、まぁノーマルに作った白玉のほうがおいしいかな。白玉はシンプルにお米の味がする、それだけで味わえちゃう食べ物だもんね。バナナもびっくりサプライズ感があるってのはいいんだけど…結論は同じかな。

材料
牛乳………………………………200ml
ココナッツパウダー………………20g
グラニュー糖………………………15g
白玉粉……………………………200g
バナナ……………………………一本

～本日のラビラビ～
I want to go to beauty shop. I went to there in February last time. I usually go to there onece a three months so I will go to there during this month. I want to be hear is light.

ミルクティーゼリー

アガーにはまったので引き続きゼリー第二弾！今回は、濃く入れた紅茶にミルクを入れて、貝殻形のマドレーヌ型で抜いてみたよ。
引き続き爽やかでみずみずしい食感は変らず。でも甘さがたりなーい！泡立てた生クリームを添えたり、黒糖をかけたりして甘さをプラスしたけど、つぎはもう少し必要かな。それに紅茶の香りがもっと引き立ってるといいんだけどなー。良く味わえば「あっ紅茶だ」ってわかるけどね。つぎはただのミルクティーじゃなくて、ロイヤルミルクティーで作ってみるか！
それから、型から抜いたときに貝殻形だったらかわいいだろうなーと思ってマドレーヌ型にしてみたんだけど、抜いたらそんな貝殻のしま模様なんてかけらも残らなくって……ずるずるっと平たいモノと化してました。失敗！普通に容器に移したら、もう原形はなくってさ…もう少し堅いゼリーにしないと型からは抜けないらしい…。

材料
コープアガー…………小さじ１
グラニュー糖………………20g（次回増量）
紅茶（リーフ）………………8g（次回少なめ？）
熱湯……………………260ml
牛乳………………………60ml

～本日のラビラビ～
I cleaned our garden's stream because the stream got fallan leaves inside of stream in autumn. Our garden became beautiful! I'm looking forward to summer has come.

ミルクゼリー

いつもウチでとっている生協から、パピィがたのんだという「コープアガー」なんてモノが届きました。即溶性寒天なんてモノを使用した、植物性ゼリーの素なんだとか。リンクをクリックしてもらうと詳しいことがいろいろ書いてありますが…。とにかくそんな目新しいものは使わずにはいられない！というわけでこの「コープアガー」を使ってミルクゼリーを作ってみました。
はっきり言っちゃって、すごくおいしかった！我が家の近くに、それはそれはおいしいゼリー屋さんがあるんだけど、そこのゼリーに匹敵するほどの美味しさ☆スプーンの上でふるふる揺れて、つるっとみずみずしい口当たり、口の中で舌に吸い付く感覚！やばい！作るときも、ゼラチンをふやかすときのあのイヤーな動物臭いニオイがないし、溶け残りの少ないし…。最高でシタ！これからの季節、ゼリーはよく食べたくなるけど、常温で固まってくれると作ってすぐ食べられるのも良いね♪まぁ冷えてるほうがおいしいけど（笑）これからはしばらくいろんなゼリーが楽しめそう☆
ミルクも、さっぱりと甘さ控えめで良かった♪缶詰のパイナップルを添えて食べるとまた美味♪リンクをみると、水はなくてもだいじょうぶみたいだね。

材料（100ml型約６個分）
☆牛乳……………………………………230ml
☆生クリーム……………………………70ml
☆バニラエッセンス……………………少々
コープアガー………………………小さじ３
グラニュー糖………………………………50g
水…………………………………………300ml

～本日のラビラビ～
I always chew a recaldent gum after eat out. When I can't brush my teeth, probably　chewing gum is good for my teeth.And my mouth feel refreshed. You should try to chew a gum after meal. It's good to you !

キャーツメタイ！ ～第四弾～

最近は毎日のようなんだけど、またもやウチでかき氷を食べたよ。しかも!今まで何度も忘れて撮れなかった写真が、今日はじめて撮れた～最高！
はぁ～コレ食べると頭の芯までひんやり～して気持ちいんだよね！暑くて動きたくなくても、がんばって暑い時間帯に作ると、喜びは倍増するんだ。ラビラビ的かき氷作りのコツは、シロップとかき氷を盛るお皿を冷蔵庫でよーく冷やしておくこと！時間がなければ冷凍庫でもいいからさ。これをやるだけで溶けるスピードがまったく違うから、「溶ける溶ける!」ってあせらなくても大丈夫。あ、あとはね、だいたいは人数分に分けて作るじゃない？その時、今削ってないヤツはちょっとの間でも冷蔵庫に入れる。これも溶けるスピードを遅くするよ。

～本日のラビラビ～
To my disappointment, I overslept and couldn't take ballet lessons yesterday.
yesterday was one of those day.

今年初♪

はぁぁ～。今日も暑いねぇ（~Q~；）とゆーわけで、今日のsweetsは暑い夏には必須！のかき氷！！

だったんだけど、写真取り忘れちゃった（泣）すいませーん↓↓え？蜜？もちろんいちごだよ！本当はメロンもいいなぁと思ってたんだけど、イチゴには合成着色料が入ってなくて、メロンには青色○号とかってのが入ってたから。ラビラビんちは合成着色料完全禁止！なウチだからね。ウチのかき氷機は前からずっと使ってきたしろくまくん。手でごーりごーりするのは大変だけど、かわいいから好き☆このしろくまくんは去年長期休暇に入ってから今日が初のお仕事だったんだよ。