コーヒーシュークリーム２

最近は、チェリー＆メロンの写真を撮りすぎて、カメラのメモリーがチェロン（チェリーとメロンの略）で埋め立てられてます

つい一昨日作ったお菓子の写真がなかなか出てこないよー

さてさて、先日うちに、７人もお客さんが来たので、全員が手軽に食べられるようコーヒーシュークリームを

でもねーこないだの最高傑作よりは膨らみ方がイマイチだったなぁ

やっぱちょっと加熱しすぎ
多めに加熱する事自体は悪くないんじゃないかと思うけど、それによって、水分が飛んで多めに卵を入れるハメになるからねぇ……
シュークリームを失敗しちゃった人は、この「コツ」に注意して作ってみてちょ

んま、またがんばるさー

ちなみに、久々にプロフィール更新しました左下の「ラビラ・リンク」から「ラビラビのプロフィール」へどうぞ見てねー


～memo～
シュー９個に対しコーヒークリーム２００cc

コーヒーシュークリーム

こないだ失敗したシュークリームをリベンジじゃーん



うまくいきましたーポンポンにふくれたシュークリームやっぱりひとつひとつ正確につくっていくと必ずうまくいくんだねコーヒークリームを詰めていただきます



このコーヒークリーム、うまいうまいと家族みんなに好評でしたちょうどいい苦み加減ぜひ作ってみて～レシピは↓

コーヒークリームのレシピ

材料
生クリーム200cc　　インスタントコーヒー大さじ１　　水小さじ１／２　　ラム酒小さじ１／２　　グラニュー糖大さじ１～大さじ２（お好みで）
作り方
コーヒーと水とラム酒を合わせて、コーヒーを溶かす（★）。★と生クリームと砂糖をボウルに入れ、そのボウルを氷水にあてる。クリームの使い道によって、ちょうどいいところまで泡立てる。シュークリームならゆっくりゆっくり泡立て器を持ち上げて、角がすこし立って先がお辞儀するくらい。→完成

シュークリームイエイ

～memo～
シューは加熱時間を短めにするとgood　　クリームには次回練乳を

かわゆいラズベリー♪

今日は～パピィの誕生日～♪

とゆーわけでhappy birthday to パピィ！のsweetsを作っちゃたよーん。

取れたてラズベリーがかわいいシューケーキp（＾＾）q
まず細長ーく絞ったシュー生地を横に切って、生クリームを絞るの。その上にちょん・ちょん・ちょんとラズベリーをのっけて、上にまたシュー生地をのせて完成！うまいこと上にシュー生地をのせられない時は、上のシュー生地の裏に空いている穴の間に生クリームを絞れば接着剤になるから楽チンだよ。

はぁ。そろそろ生クリームでモタれてきた（泣）しばらくサッパリしたsweetsにしよーっと。でも、冷蔵庫には生クリームが残ってるんだ（汗）間違えて買ってきてもらっちゃったんだよね（-□-；）誰かごちそうする人いないかなぁ。