オレンジパウンド

こないだabc cookng studioでつくってきたオレンジパウンドの復習
でもね～砂糖を少し減らしたことと、生地を作り始めてから完成する前にちょっと置いちゃったことが原因かな……いまいち卵が泡立たなくて生地ができて型に流す時にこれは失敗だなって思ったんだよね。

そして案の定失敗……生地がかたく締まったケーキに……。

皆さん、（特にレシピに休ませる工程がない場合）生地は作り始めたら焼くところまで一気にやりましょう……スポンジケーキを作る時にはご注意を……

シュークリームに挑戦！

もはや定番となったケーキアンドデザートより、シンプルなシュークリームのレシピが詳しい写真付きで出てたので、作ってみる事に……けっこう満足いくようにふくらんだ事がなくて、ニガテだったからね
んーでもこんどもイマイチ……考えられるのは最初に鍋で加熱する時火が強かったこと、底に張り付いた生地までとってしまったこと、水分を飛ばしすぎて、そのぶん卵を多く入れるハメになったこと、なのにイマイチ生地が硬めだったこと……などなど……。

くそーくそービアードパパのシュークリーム目指してがんばってやるー

リベンジのベイクドチーズケーキ

前回作った時は天板に張ったお湯で底が濡れてしまったチーズケーキを、型の底をアルミホイルでカバーしてもう一度リベンジしてみました
今回も焼けてみたら型が濡れてて、焦ったのですが、生地までは浸透しなかったみたいです☆よかったぁ～でも今度は型のとなりに水を入れた耐熱コップかなんか入れて、天板に入れるのはやめようっと

この日はatomくんが来ていたのと、すばらしくうまく焼けたのとで、１５cmのホールチーズケーキを１日で食べきってしまいましただって、しっとりふわ～っときれいに焼けたんだもんうれしいうれしい超うれしい

オレンジパウンドケーキ

abc cooking studioのレッスン最後の日ケーク・ア・ロランジェという基礎のなかでは６番のメニューをチョイスしたよー
生地がパウンドケーキにしては珍しく共立て法で、スポンジケーキみたいに全卵を泡立てていくレシピなんだよねめずらしい生地の中と底（最終的には上）に入れているオレンジはコンポートにしたもので、これはあたたかいうちに食べるとそのままで激うまなのですオレンジを皮ごと薄切りして、水と砂糖で煮るだけ！けっこう材料はアバウトでも大丈夫そうだね。落としぶたを使って煮るとなよし！10分くらい煮ればOKだよ。やってみて

いつもラビラビはABCネット予約してんだけど、レッスンの前日に確認と思って会員サイトで確認したら、予約したはずなのに予約も入ってない！予約したレッスンすらない！で大パニック！確かに予約入れたのは１ヶ月前だからなぁ……入れたつもりで入れてなかったかなぁ……でもなぁ～と思いながらとりあえずスタジオに電話。事情を説明したら、「２日前までに予約のないレッスンは取り消しとなりますので……」と逃げ腰に。「でも私予約したんですよ！」とちょっと強気に出たら、もう一度開講しなおしてくれる事になり、一件落着ごり押しした甲斐があったぜこないだはKDDIのサポートセンターにキレちゃったしね世の中うまく渡ったもん勝ちじゃぁ～（ほんとか？？）

高遠の桜

いまさらー？？？？ってつっこみは
高遠城址のさくら見てきました本当に超満開でも本当に超人混み車も人もすごかったすごかった……でもシーズンの観光地ってこんなもんかなぁ？ウチ人混みキライだからあんまりシーズン真っ盛りの観光地って行った事ないんだよね～

桜すごいきれいだったお店の人が試飲出してくれる桜茶（桜の舞、って名前だっけ？）もちょっとしょっぱくてでも美味しかった来年行ったら、お店の人みんなに飲ましてくれるから、買う気がなくても飲んだ方がいいよ（笑）



  ←の犬はラビラビが４歳の時からの幼なじみの子のウチの犬（←って「の」多すぎ）すっごい性格良くってかわいいんだわ半分無理矢理お腹見せてとってみた

スクープ☆

みてみてラビラビが作ったフルーツショートケーキやばくないカイシンのできだよこれなら売れるよね

…………ウソですすみませーん買ってきたやつでーすたまにはホラ吹くのも楽しいね（コラ）

（答）オペラ！

答えは～オペラでした～あはは、わかるわけないね

cake and dessert 6号からオペラに挑戦大変そうだったので、バタークリームはなしで、チョコクリームとビスキュイのみで組み立て。キレイにできましたァァ

でもやっぱコーヒー味のバタークリームが入ってた方がおいしかったかな

ってか本当は、挑戦したんだけど失敗したんだよね冷たいバタークリームにあたたかいコーヒー風味キャラメリゼを加えたらバタークリームの中でキャラメルがかたまっちゃって（泣）そーなるに決まってんじゃんねーと若干逆ギレモードになりました

難しそうと思ってたからいいんだけどねHAPPYさ

突然ですが問題です！

さてさて～これらの写真たちは何かを作ってる時の制作途中を撮ったものですが……いったい何を作ってるでしょー？？

答えは明日

ごぶさたです～

グリムスまた新しい苗が育ち始めましたと思ったら早くも枯らしかけてるし………本当に日々忙しスですよぉ～でも、余裕のある女になりたいから、忙しいとはなるべく　絶対言わないようにしてます時がたつのは早いからね。１４才、もうすぐ１５才未来を強く見つめてがんばるよン

ユキさんこのラビラビのためにコメント入れてくれてありがとうがんばってもう一本育てるねユキさんもホワイトクロバーさんたちがんばって育ててね

グリムス成長！

ラビラビのグリムスがオトナの木になりました
めっちゃ感動しましたァァこれからもがんばって、ちょこちょこ育てたいと思いますッ本当に、想像以上の感動だよあなたのブログに一本いかがですか？？木になる気になる人は右上のグリムスをクリック！

PS今度作ってみたいレシピを発見！どーよ？
スイカゼリー