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December 12, 2009

蕎麦打ち!

またまた蕎麦打ち!
今回は、bibiちゃんからこね鉢をぷれーぜるしてもらって、さっそく使ってみました。うへ~すごく楽! 水回しも楽だし、こねるもの楽。ぜんぜん違うね~。蕎麦のクオリティもちょっと上がった感じ。作業もだいぶ慣れてきました。

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▲まだ四角くならないが、よく伸びるようになったぞ。本当はもうちょっと伸ばしたいし、たぶんもうちょっといけそう。手がとどかねぇ(^^;)

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▲モリ師匠のまねをして打ち粉を回収するほうき&ちりとり。

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▲ドースカ、なかなかいけてます。細く切るが次の課題だな。   

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